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马家烧麦有限责任公司
金融|证券|保险正在招商种子期55次
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招商
马家烧麦有限责任公司
发布日期:2015-09-15 15:13 浏览量:55 次 招商进展状态:正在招商 所属行业:金融|证券|保险 招商需求: 项目状态:种子期 投资地点:沈阳市沈河区奉天街346号格林自由城.
招商介绍
马家烧麦有限责任公司旗下的马家烧麦,是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年(1796年),由马春开创至今,已有200多年的历史。当时没有门市,只是以手推独轮车来往于热闹街市。边做边卖。由于马家烧麦选料严格,制作精细,口味好,造型美观,所以深受群众欢迎。清道光八年(1828年),由马春之子马广元在小西门拦马墙外开设了两间简陋的门市,立号马家烧麦馆,此后营业繁忙,远近闻名。后几经变迁,1961年才最后坐落在小北门里,即现在的马家烧麦馆,由马氏后裔第五代的马继廷担任技术指导。马家烧麦的独到之处 :用开水烫面,柔软筋道,用大米粉做补面,松散不粘,选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅,鲜嫩醇香。制馅要求严格,须将牛肉剔净筋膜然后剁碎;用清水浸喂,加调料拌匀不搅,呈稀疏状的“伤水馅”,拢包时不留大缨,形如木鱼,成熟后皮面亮晶,柔软筋道,馅心松散,醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹,令人望而生涎。
基本资料
  • 招商机构:马家烧麦有限责任公司
  • 招商进展状态:正在招商
  • 所属行业:金融|证券|保险
  • 招商需求:
  • 项目状态:种子期
  • 计划书地址:点击查看
  • 网页地址:
  • 招商地点:沈阳市沈河区奉天街346号格林自由城.
  • 浏览次数:55
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